Resep Keripik Sayuran yang Simpel dan Bergizi, Bisa Dibisniskan Loh

0
120
Resep Keripik
Resep Keripik

SPESIAL.NET – Resep keripik yang simpel, murah, namun mengandung gizi yang tinggi banyak dicari orang. Tak sedikit pula ibu yang bingung dalam membuatkan cemilan yang sehat untuk anak-anak dan keluarga di rumah. Nah, kali ini admin ingin menyajikan sebuah resep cemilan yang sangat mudah dibuat dan murah bahannya.

Ada banyak jenis sayuran yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Ada bayam, kangkungm kacang panjang, brokoli yang sebagainya. Sayangnya, meskipun banyak gizinya namun anak-anak kurang menyukainya masakan sayuran. Tak sedikit pula orang tua yang mengeluhkan kurangnya asupan sayuran bagi anak-anaknya.

Cara Membuat Keripik Sayur Yang Kaya Gizi

Dari sekian banyak jenis sayuran yang mudah dijadikan keripik adalah sayur bayam dan kangkung. Anda juga bisa mencoba kreasi dengan menggunakan sayuran lainnya.Kangkung merupakan jenis sayuran yang kaya gizi dan sangat menyehatkan.

Resep Keripik
Resep Keripik

Sayuran ini dikenal merupakan sumber energi. Nutrisi pentingg yang terdapat dalamkangkung antara lain protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. Kangkung juga kaya mineral, seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Kandungan lemak dalam kangkung terbilang rendah.

Begitu juga adengan sayuran bayam yang juga merupakan sumber energi bagi tubuh. Bayam banyak mengandung protein, karbohidrat, dan rendah lemak. Mineral yang banyak dalam bayam antara lain kalsium, fosfor, dan zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C.

BACA JUGA:  Varian Bakpia Pathok Jogja yang Sedang Hits Bingits

Dengan mengubah olahan menjadi resep keripik tentunya akan membuat anak-anak lebih senang mengkonsumsinya tanpa kehilangan kandungan nutrisinya yang cukup tinggi tersebut.

Resep Keripik Kangkung

Bahan yang diperlukan untuk membuat keripik kangsung antara lain:

  • daun kangkung segar 1 ikat
  • tepung beras 200 gram
  • tepung tapioka 2 sdm
  • bagian putih telur 1 butir
  • bawang putih 2 siung dihaluskan
  • kemiri 5-7 buah dihaluskan
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng

Cara membuat keripik kangkung adalah sebagai berikut:

  1. Haluskan dan campurkan semua bahan tepung tapioka, tepung beras, putih telur, bawang putih, kemiri, dan garam lalu aduk rata. Tambahkan penyedap rasa agar lebih mantap.
  2. Tuangkan air dan aduk merata hingga menjadi adonan yang kental.
  3. Cuci daun kangkung dan celupkan satu per satu ke dalam adonan.
  4. Selanjutnya goreng hingga matang, kering dan krispi.
    Angkat dan tiriskan di atas kertas agar minyaknya cepat berkurang.
  5. Setelah itu masukkan toples atau wadah tertutup. Jika ingin dijual atau dibisniskan tinggal dikemas dalam kantong plastik ukuran sedang.

Resep Keripik Bayam

Bahan yang diperlukan untuk membuat keripik bayam sebagai berikut:

  • daun bayam 1 ikat
  • tepung kanji 80 gram
  • tepung beras 400 gram
  • garam 1 sdt
  • air secukupnya

Bahan untuk bumbu keripik antara lain:

  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 5 siung
  • ebi atau udang kering 6 sdm
  • kemiri 12 biji
BACA JUGA:  Kerupuk Bawang, Manfaat dan Tips Membuatnya yang Wajib Anda TahuKerupuk Bawang, Manfaat dan Tips Membuatnya yang Wajib Anda Tahu

Cara membuat keripik bayam yang renyah adalah sebagai berikut:

  1. Cucilah daun bayam lalu tiriskan sampai kering.
  2. Campurkan tepung kanji dan tepung beras lalu aduk rata. Tambahkan garam dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan.
  3. Tumbuk atau blender semua bahan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri hingga halus. Tambahkan ebi agar makin mantap.
  4. Campurkan bahan tepungg dan bumbu lalu aduk rata sampai menjadi adonan.
  5. Celupkan daun bayam ke dalam adonan lalu goreng sampai berwarna kecoklatan.
  6. Setelah matang semua lalu angkat dan tiriskan di atas kertas. Masukkan dalam wadah tertutup rapat atau dibungkus plastik jika ingin dijual.

Itulah resep keripik sayuran dengan bahan bayam dan kangkung yang simpel dan bergizi, bahkan bisa dijadikan lahan bisnis yang cukup prospektif.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here