Resep Masakan Buka Puasa Pedas dan Praktis tapi Lezat

0
256
Resep Masakan Buka Puasa
Resep Masakan Buka Puasa

SPESIAL.NET – Ada banyak resep masakan buka puasa yang bisa dipilih. Namun mempersiapkan menu berbuka tak jarang membuat ibu bingung. Selain harus membuat agar tidak monoton, variasi menu yang tepat juga berguna untuk memberikan asupan yang bernutrisi buat anggota keluarga yang tengah berpuasa.

Klik Saja Sepuasnya!

Dalam merencanakan dan menyiapkan masakan buka puasa tentunya Anda juga mempertimbangkan kandungan nutrisinya agar bermanfaat buat keluarga yang sudah seharian berpuasa. Bahan sayuran, buah, dan daging yang kaya protein dan gizi perlu dikombinasikan dalam resep masakan buka puasa Anda.

3 Resep Masakan Buka Puasa Yang Lezat

Yuk langsung saja simak beberapa resep masakan buka puasa yang mudah dibuat di bawah ini.

Resep Masakan Buka Puasa
Resep Masakan Buka Puasa

Sayur Lodeh

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • kacang panjang 3 batang
  • pepaya muda 1/4 buah
  • terung ungu 1 buah
  • terung hijau bulat 1 buah
  • kluwih 1/4 buah
  • daun melinjo secukupnya
  • lengkuas 1 sisir
  • bawang merah 2 buah
  • bawang putih 2 buah
  • santan kara 1 sachet
  • penyedap rasa 1 sachet
  • gula pasir 3 sdt
  • minyak goreng 3 sdt
  • air secukupnya

Cara membuat sayur lodeh adalah sebagai berikut:

  1. Bawang merah dan putih diiris dan ditumis dengan minyak goreng sampai harum.
  2. Tambahkan air, santan, penyedap rasa, dan gula lalu diaduk rata sambil tes rasaanya.
  3. Setelah itu masukkan sayuran yang sudah dicuci dan dipotong dan masak sampai sayuran empuk. Lengkuas digeprek dan masukkan ke dalam masakan dan tunggu sampai matang.
  4. Jika sudah matang dan empuk matikan kompor dan pindahkan ke piring sajian. Sayur lodeh pun siap disajikan.
BACA JUGA:  Menu Buka Puasa Untuk Orang Diet yang Simpel dan Murah

Tumis Jamur Tiram Taoge

Tumis jamur tiram taoge juga termasuk makanan favorit yang cukup mudah membuatnya. Rasanya yang enak juga sangat dinanti untuk makan malam setelah sholt tarawih.

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • taoge 1 bungkus
  • jamur tiram 1 bungkus
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 6 siung
  • cabe merah besar 1 buah
  • cabe rawit 3 buah
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • saos tiram secukupnya

Cara membuat tumis jamur tiram taoge adaalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu taoge dicuci bersih dan jamur tiram dipotong bagian batang dan daunya suwir lalu dicuci dan diperas lalu ditiriskan.
  2. Ulek dan haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah lalu tumis sampai harum.
  3. Tambahkan sedikit air dan masukan saus tiram, penyedap rasa, dan garam secukupnya lalu aduk hingga rata.
  4. Setelah itu masukkan jamur tiram dan tumis sebentar kemudian tuangkan taoge dan tumis lagi hingga matang sambil tes rasa.
  5. Setelah matang angkat dan pindahkan ke piring sajian.

Ayam Saus Tomat

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • ayam filet 200 gram
  • tepung terigu 5 sdm
  • tepung tapioca 2 sdm
  • tomat 2 buah direbus dan dipotong
  • masako ayam 1 bungkus
  • merica bubuk secukupnya
  • bawang bombay 1 buah
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • saus tiram secukupnya
  • minyak goreng
  • margarin secukupnya
  • air untuk celupan ayam

Cara membuat ayam saus tomat adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu ayam dicuci bersih dan dipotong. Rendam dalam air yang dicampur penyedap rasa ayam dan merica lalu diamkan sekitar 10 menit
  2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, tapioka, merica, dan garam lalu diaduk rata.
  3. Masukkan dan gulingkan ayam yang sudah direndam ke dalam tepung. Lalu masukkan ke dalam air lalu gulingkan lagi ke dalam campuran tepung sambil diremas. Lakukan juga pada potongan ayam lainnya.
  4. Selanjutnya panaskan minyak lalu ayam digoreng sampai matang atau berwarna kuning keemasan. Setelah matang lalu angkat dan sisihkan.
  5. Sementara itu buat saus tomatnya dengan menumis bawang bombay yang sudah diiris dengan margarin sampai harum. Setelah itu masukkan tomat yang sudah direbus dan dilumatkan, bumbu saus tiram, gula, garam, merica lalu diaduk hingga rata. Masak hingga matang dan airnya tinggal sedikit. Jangan lupa tes rasa.
  6. Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah digoreng ke dalam saus dan aduk hingga rata.
  7. Selanjutnya angkat dan sajikan di piring sajian.
BACA JUGA:  Keripik Singkong Balado Cemilan yang Sering Bikin Kangen

Demikianlah beberapa resep masakan buka puasa pedas dan praktis tapi lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah untuk sajian spesial buat keluarga.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here