Resep Menu Makan Buka Puasa Popular dan Favorit

0
74
Resep Menu Makan Buka Puasa Populer
Resep Menu Makan Buka Puasa Populer

SPESIAL.NET – Ada banyak resep menu makan buka puasa popular yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang enak dan menyegarkan, cara membuatnya juga tidak ribet. Masakan semacam ini sangat nikmat disantap bersama keluarga saat berbuka atau setelah shalat magrib.

Tubuh yang kekurangan cairan dan nutrisi setelah tidak mendapat asupan selama lebih dari 12 jam membuat tubuh begitu menginginkan makanan yang menyegarkan. Namun tubuh juga membutuhkan nutrisi yang lengkap yang lemas setelah berpuasa.

3 Resep Menu Makan Buka Puasa Populer

Yuk langsung saja simak beberapa pilihan resep menu makan buka puasa popular yang banyak disukai orang karena rasanya yang enak dan menyegarkan.

Resep Menu Makan Buka Puasa Populer
Resep Menu Makan Buka Puasa Populer

1.Resep Sayur Lodeh Nangka Muda

Bahan yang dibutuhkan:

  • nangka muda 250 gram dipotong kecil-kecil
  • santan kelapa 200 ml (dari 1 buah kelapa)
  • lengkuas 3 cm dimemarkan
  • daun salam 1 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • serai 1 batang dimemarkan

Bumbu Halus:

  • bawang merah 7 siung
  • bawang putih 5 siung
  • cabai rawit 10 buah
  • cabai keriting 5 buah
  • kunyit 3 cm
  • kemiri 1 butir
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam secukupnya

Cara membuat sayur lodeh nangka muda:

  1. Nangka muda yang sudah dipotong direbus sampai matang dan empuk lalu angkat dan tiriskan.
  2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, dan kunyit sampai layu.
  3. Bumbu yang sudah digoreng dihaluskan dengan gula, garam, dan kaldu ayam.
  4. Panaskan air lalu masukkan bumbu dan rebus sampai harum.
  5. Setelah itu masukkan nangka muda yang sudah dimasak ke dalamnya. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan batang serai sambil diaduk hingga rata dan masak sampai matang dan bumbunya meresap sempurna.
  6. Tambahkan santan kelapa dan masak lagi sampai mendidih. Agar santan tidak mengental atau pecah usahakan agar selalu mengaduk sayur lodehnya.
  7. Setelah matang angkat dan sajikan sayur lodeh nangka muda di piring sajian.
BACA JUGA:  Keripik Balado, Cemilan Pedas Manis yang Bikin Baper

2.Udang Goreng Tepung

Salah satu makanan favorit saat puasa adaalah udang yang diketahui kaya dengan kandungan protein dan nutrisi. Salah satu olahan yang tidak ribet adalah membuatnya menjadi udang goreng tepung yang krispi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • udang secukupnya
  • tepung terigu secukupnya
  • tepung beras secukupnya
  • tepung panir secukupnya
  • air kaldu instan
  • bawang putih secukupnya
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • telur ayam secukupnya

Cara membuat udang tepung adalah:

  1. Terlebih dahulu udang dibersihkan dibuang kulitnya, kotoran, dan kulit punggungnya.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras lalu aduk rata.
  3. Setelah itu tuangkan air kaldu instan dan aduk sampai menjadi adonan.
  4. Ulek dan Haluskan bawang putih, merica dan garam lalu masukkan dam campurkan dengan adonan sambil diaduk hingga rata.
  5. Siapkan wadah untuk tepung panir dan wadah lain untuk telur.
  6. Masukkan udang ke dalam adonan tepung hingga terselimuti rata lalu celupkan ke dalam mangkok telur, setelah itu masukkan ke tepung panir hingga rata. Setelah itu baru digoreng hingga warnanya berubah menjadi kekuningan.
  7. Setelah matang semua lalu angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring sajian.

3.Sup Sayur Telur Tahu

Masakan sop merupakan favorit untuk berbuka puasa bersama keluarga. Apalagi jika bahan yang digunakan lengkap, dari sayuran, telur, dan tahu.

Bahan yang dibutuhkan:

  • air putih 100 cc
  • tahu putih 3 kotak dihaluskan
  • udang segar 250 gram dibuang kulitnya
  • kembang kol 200 gram
  • tepung sagu 25 gram
  • telur puyuh 15 butir direbus
  • bawang merah 8 butir
  • daun jeruk purut 5 helai
  • jahe 3 ruas
  • bawang putih 2 siung
  • serai 2 batang diiris tipis
  • kunyit 2 ruas
  • garam halus 2 sdt
  • telur ayam 1 butir dikocok lepas
  • daun bawang 1 batang
  • kaldu rasa ayam 1 sdt
  • garam halus ½ sdt
  • merica bubuk ½ sdt
  • minyak sayur secukupnya
BACA JUGA:  Varian Bakpia Pathok Jogja yang Sedang Hits Bingits

Cara membuat sup sayur telur tahu adalah:

  1. Terlebih dahulu haluskan tahu dan udang digiling. Setelah itu campurkan keduanya dengan tepung sagu, telur, garam, dan merica lalu diaduk rata.
  2. Cetak adonan tersebut lalu isi dengan telur puyuh yang sudah direbus.
  3. Setelah itu kukus sekitar 20 menit lalu angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya tumis bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe dengan minyak panas. Tambahkan irisan serai dan daun jeruk lalu tumis lagi sampai harum.
  5. Tambahkan air dan masukkan kaldu dan garam masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan kembang kol dan daun bawang.
  6. Setelah matang lalu diangkat dan masukkan tahu yang sudah dibuat lalu sajikan.

Itulah beberapa resep menu makan buka puasa popular dan favorit yang banyak disukai orang karena cita rasanya yang lezat, semoga bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here