Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis, Mudah, dan Sehat untuk Variasi

0
59
Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Dan Sehat
Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Dan Sehat

SPESIAL.NET – Buat Anda yang sedang mencari inspirasai menu buka puasa praktis, mudah dan sehat postingan kali ini akan memberikan beberapa ide yang mungkin Anda butuhkan. Ibadah yang berlangsung selama sebulan penuh ini tak jarang membuat ibu-ibu begitu sibuk dalam mempersiapkan menu berbuka maupun sahur untuk keluarganya.

Selain membuat menu yang variatif agar tidak membosankan, ibu-ibu juga harus pandai-pandai memilih menu makanan yang tepat. Selera anggota keluarga yang tak jarang berlainan, jatah anggaran bulanan yang mungkin terbatas, hingga pertimbangan ingin menyajikan menu puasa yang enak dan bergizi membuat ibu harus kreatif.

Lantas seperti apa inspirasi menu buka puasa praktis mudah dan sehat? Yuk langsung simak saja beberapa pilihannya di bawah ini.

Inspirasi Menu Buka Puasa yang Praktis, Mudah dan Sehat

1.Brownies Kurma

Buah kurma merupakan buah paling favorit untuk berbuka. Buah ini sangat enak dimakan langsung sesaat setelah bedug maghrib ditabuh. Namun tak ada salahnya Anda mengolah buah yang kaya gizi dan serat ini dalam bentuk olahan lainnya, seperti brownies yang enak.

Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Dan Sehat
Inspirasi Menu Buka Puasa Praktis Mudah Dan Sehat

Bahannya antara lain:

  • buah kurma 100 gram dipotong kecil
  • tepung terigu 80 gram
  • telur ayam 5 butir
  • dark chocolate 350 gram dipotong
  • cokelat bubuk 20 gram
  • susu bubuk 25 gram
  • margarin 300 gram
  • gula pasir 150 gram
  • baking powder 1/2 sdt
BACA JUGA:  Menu Makanan Buka Puasa Sebulan yang Bisa Anda Siapkan

Cara membuat brownies kurma silahkan simak:

  1. Dark chocolate dilelehkan bersama margarin lalu masukkan potongan buah kurma dan diaduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental lalu tuangkan ke dalam lelehan dark chocolat sambil diaduk sampai rata.
  3. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan terus diaduk.
  4. Tambahkan juga baking powder, cokelat bubuk, dan susu bubuk lalu diaduk rata.
  5. Selanjutnya loyang diolesi dengan margarin dan diberi alas kertas roti lalu tuangkan adonan di atasnya. Panggang pada suhu 180 derajat celcius sekitar 40 menit hingga matang.
  6. Setelah matang angkat dan potong lalu sajikan di piring sajian.

2.Sayur Tahu Kecambah

Untuk menu lauk berbuka atau sahur, Anda juga bisa membuat olahan dengan bahan yang berbeda. Seperti resep sayur tabu kecambah yang disajikan ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • tahu 500 gram
  • bawang daun 1 lembar diiris
  • kecambah 250 gram
  • air 600 ml
  • kecap manis 4 sdm
  • bawang putih halus 1 sdm
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • petis udang 2 sdm dilarutkan dengan air
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat sayur tahu kecambah sebagai berikut:

  1. Tahu dipotong bentuk dadu lalu digoreng sebentar dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih halus dan bawang daun sampai harum lalu tambahkan air dan petis yang sudah dilarutkan dengan air.
  3. Setelah itu masukkan tahu, kecap manis, merica bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga rata.
  4. Selanjutnya masak sampai mendidih lalu masukkan kecambah dan tes rasanya. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring sajian.
BACA JUGA:  Variasi Menu Untuk Buka Puasa dari Buah dan Sayur yang Kaya Gizi

3.Tumis Sayur Sosis

Masakan tumis memang termasuk favorit semua orang. Untuk Anda yang senang rasa pedas tinggal disesuaikan saja. Bahan sayuran yang kaya gizi tentunya sangat baik untuk menyuplai kebutuhan tubuh selama berpuasa.

Bahan yang diperlukan antara lain:

  • jagung manis pipil 150 gram
  • wortel 1 gram dipotong
  • jamur kuping 50 gram diiris
  • sosis sapi 4 buah diiris
  • kembang tahu 1 lembar dipotong dan direndam
  • kacang polong 50 gram direndam air hangat
  • kacang kapri 25 gram
  • margarin 1 sdm
  • bawang bombay ½ buah dicincang
  • bawang putih 3 siung dihaluskan
  • garam secukupnya
  • bubuk merica ¼ sdt
  • kecap manis 1 sdt
  • santan kental 50 ml
  • daun bawang 1 lembar diiris
  • seledri 1 batang dicincang
  • tepung maizena 2 sdm dilarutkan air

Cara membuat tumis sayur sosis:

  1. Bersihkan dan kupas jagung manis, jamur kuping, dan wortel lalu dipotong-potong dan sisihkan.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan sosis dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan sayuran, kacang polong, kapri, dan kembang tahu. Tuangkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan santan kental sambil terus diaduk hingga semua bahan rata dan matang.
  4. Selanjutnya masukkan daun bawang dan seledri lalu tuangkan larutan maizena dan aduk sampai mengental.
  5. Setelah matang angkat dan sajikan di piring sajian.

Demikianlah beberapa ide dan inspirasi menu buka puasa praktis, mudah, dan sehat untuk variasi sajian di rumah, semoga bermanfaat ya.

BACA JUGA:  Makanan untuk Buka Puasa yang Sebaiknya Dihindari

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here