Resep Makanan Ringan Kekinian dengan Bahan Tempe yang Unik

0
55
Strawberry Tofu Cheese Cake
Strawberry Tofu Cheese Cake

SPESIAL.NET – Seiring gaya hidup yang makin modern, resep makanan ringan kekinian juga ikutan naik pamor dan banyak dicari para pecinta kuliner. Yang dimaksud makanan kekinian bukan saja pada namanya, tapi juga pada keunikan bahannya, inovasinya, hingga tampilan cara penyajiannya.

Kali ini admin ingin menyajikan beberapa jenis menu makanan ringan yang menccoba mengkombinasikan antara jenis kue modern dengan bahan baku lokal. Bahan baku local yang dipilih adalah tempe atau tahu yang diketahui memiliki banyak nutrisi penting untuk tubuh namun juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi beragam menu yang lezat.

3 Resep Makanan Ringan Kekinian yang Unik

Penasaran seperti apa resep makanan ringan kekinian yang akan disajikan kali ini? Yuk langsung saja simak 3 resep cara membuat makanan ringan kekinian dengan menggunakan bahan tempe yang unik di bawah ini.

1. Strawberry Tofu Cheese Cake

Strawberry Tofu Cheese Cake
Strawberry Tofu Cheese Cake

Bahan yang diperlukan untuk membuat Strawberry Tofu Cheese Cake meliputi:

  • 125 gram biskuit
  • 75 gram mentega butter yang dilelehkan
  • 250 gram tahu putih yang dihaluskan
  • 250 gram cheese cream
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt vanilla essence
  • 250 ml whipped cream
  • 150 gram selai stroberi

Untuk bahan Garnish adalah:

  • buah stroberi
  • daun mint

Sedangkan untuk cara membuat Strawberry Tofu Cheese Cake adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu haluskan biskuit dalam mangkuk.
  2. Lelehkan mentega butter dan tambahkan ke dalam biskuit yang telah halus. Aduk hingga rata sambil ditekan. dan ratakan pada dasar cake ring. Ketika bagian bawah sudah tertutup semua, oleskan selai stroberi di atasnya.
  3. Blender tahu putih hingga halus, lalu sisihkan.
  4. Siapkan wadah lain dan tuangkaan cheese cream, vanilla essence, dan gula pasir lalu dimixer hingga halus. Selanjutnya masukkan tahu putih yang halus lalu aduk hingga rata.
  5. Siapkan wadah lagi dan masukkan whipping cream lalu mixer sampai mengembang. Setelah itu tuangkan ke dalam campuran cheese cream dan aduk dengan spatula hingga tercampur.
  6. Tuangkan campuran cheese cake cream ini secara perlahan ke dalam loyang yang sudah berisi lapisan biskuit dan selai, lalu bagian atasnya diratakan.
  7. Tambahkan buah stroberi dan daun mint di atasnya agar terlihat menarik lalu masukkan ke dalam kulkas dan diamkan sekitar 3-5 jam.
  8. Angkat dan sajikan di piring saji.
BACA JUGA:  5 Menu Olahan Roti Tawar yang Unik untuk Sarapan

2. Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Bolognese meliputi:

  • 100 gram daging sapi giling
  • 100 gram tempe dikukus dihaluskan
  • 2 buah tomat direbus buang kulit hingga lunak
  • 12,5 gram margarine
  • 1 sdm minyak
  • 1 butir bawang bombay dipotong halus
  • 1 siung bawang putih
  • 1000 cc kaldu
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm pasta
  • 1/4 sdt oregano
  • thyme
  • kemangi
  • 1 pak spaghetti

Untuk cara membuat Spaghetti Bolognese adalah sebagai berikut :

  1. Siapkan tempe dengan dikukus dan dihaluskan. Buah tomat juga direbus dengan membuang kulitnya hingga lunak.
  2. Panaskan margarine, minyak tumis, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan juga tempe yang sudah halus, daging sapi, tomat, kemangi, pasta tomat, thyme, oregano, lada, garam, dan kaldu lalu masak sampai kental dan menjadi saus.
  4. Rebus spaghetti dan tambahkan minyak sampai lunak.
  5. Setelah jadi, hidangkan spaghetti bersama saus Bolognese.

3. Brownies Tempe

Brownies Tempe
Brownies Tempe

Bahan yang diperlukan untuk membuat Brownies Tempe meliputi :

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula
  • 100 gram tepung terigu
  • 90 gram margarin
  • 120 gram tempe
  • 75 gram coklat yang sudah masak
  • 1/4 sdt bubuk vanilli
  • 1/2 sdt baking powder
  • whipped cream secukupnya
  • garnish secukupnya

Untuk cara membuat brownies tempe adalah sebagai berikut:

  1. Sebelumnya tempe dikukus dan dihaluskan. Margarin dan coklat juga harus dicairkan.
  2. Mixer gula dan telur hingga menjadi putih kaku. Setelah itu tambahkan terigu dan bubuk vanili lalu aduk hingga rata.
    Selanjutnya tambahkan margarin dan coklat yang telah dicairkan lalu aduk hingga rata.
  3. Masukan juga tempe yang telah dikukus lalu aduk hingga rata.
  4. Panggang atau oven dengan suhu sekitar 18 derajat celcius selama 35 menit.
  5. Setelah jadi, keluarkan kue dari cetakan.
  6. Tambahkan garnish dan kue siap disajikan.

Itulah 3 resep makanan ringan kekinian dengan bahan tempe sebagai alternatif sajian yang unik untukkeluarga di rumah.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here