Menu Buka Puasa yang Enak, Bergizi dan Menyegarkan

0
308
Menu Buka Puasa Yang Enak
Menu Buka Puasa Yang Enak

SPESIAL.NET – Anda sedang bingung mencari menu buka puasa yang enak dan menyegarkan? Mempersiapkan makanan berbuka puasa memang dibutuhkan ketelatenan, terlebih jika selera masing-masing anggota keluarga cukup beragam. Menyajikan menu berbuka yang monoton bisa-bisa membuat anak ngambek dan kurang semangat menjalankan ibadah lainnya.

Untuk membantu Anda yang sering sibuk dalam mempersiapkan menu berbuka yang variatif untuk keluarga, kali ini akan disajikan beberapa pilihan menu buka puasa yang enak, bergizi, sekaligus menyegarkan.

Variasi Menu Buka Puasa yang Enak dan Berkuah

Advertisement

Penasaran seperti apa menu buka puasa yang enak dan berkuah? Yuk langsung saja simak inspirasi menu di bawah ini.

Menu Buka Puasa Yang Enak
Menu Buka Puasa Yang Enak

1. Es Kelapa Cincau

Es degan atau kalapa muda juga populer sebagai minuman berbuka puasa. Kandungan nutrisinya sangat baik untuk mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa. Agar lebih enak, tambahkan cincau dan nata de coco.

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • kelapa muda 1 buah
  • air kelapa secukupnya
  • nata de coco 1 cangkir
  • cincau hijau 1 cangkir
  • sirup pisang ambon 3 sdm
  • susu kental manis 3 sdm
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat es kelapa cincau adalah sebagai berikut:

  1. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan ke dalamnya.
  2. Tuangkan air kelapa dan tambahkan sirup dan susu kental manis lalu aduk rata.
  3. Tambahkan es batu yang sudah dihancurkan dan sajikan.

2. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau selain menyegarkan juga mengenyangkan dan bergizi tinggi. Makanan ini cocok untuk menyuplai kebutuhan nutrisi tubuh yang lemas setelah seharian berpuasa.

Bahan yang diperlukan antara lain:

  • kacang hijau 250 gram direndam 1 jam
  • jahe 2 cm dimemarkan
  • daun pandan 2 lembar
  • gula merah 100 gram dicincang halus
  • santan kental 150 ml
  • gula pasir 4 sdm
  • garam 1 sdt
  • air 1 liter

Cara membuat bubur kacang hijau adalah sebagai berikut

  1. Rebus kacang hijau yang sudah direndam bersama air rendamannya sampai matang dan empuk lalu sisihkan.
  2. Setelah itu gula merah dan gula pasir dimasak dengan 500 ml air sampai terlarut.
  3. Selanjutnya masukkan cairan gula merah ke dalam air rebusan kacang hijau sambil disaring.
  4. Rebus lagi kacang hijau dengan menambahkan aun pandan dan santan lalu diaduk sampai rata.
  5. Tambahkan jahe dan garam sambil diaduk rata sampai santannya berbusa dan matang.
  6. Setelah matang lalu angkat dan sajikan di mangkok sajian.

3. Es Koktail Buah

Minuman koktail buah termasuk favorit dan banyak dijajakan di pinggir jalan saat ngabuburit. Selain manisnya yang mampu memberikan tenaga, nutrisi dari buahnya sangat baik untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh.

Bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • pepaya 150 gram dipotong dadu
  • melon segar 100 gram dikerok bulat
  • nanas 100 gram dipotong tipis
  • semangka 100 gram dibentuk bulat
  • nata de coco 250 gram
  • vanili bubuk ¼ sdt
  • air jeruk lemon 1 buah
  • gula pasir 250 gram
  • cengkeh 2 butir
  • kayu manis 3 cm
  • air secukupnya
  • es batu secukupnya

Cara membuat koktail buah adalah sebagai berikut:

  1. Terlebih dahulu buah pepaya dikupas dan dipotong lalu rendam dalam larutan 1 sdt kapur sirih dengan 300 ml air bersih. Setelah itu dicuci bersih.
  2. Siapkan panci dan rebus 500 ml air bersama kayumanis dan gula cengkeh sampai mendidih dengan api kecil saja.
  3. Setelah matang kecilkan api dan masukkan potongan papaya, nanas, garam, dan vanili bubuk lalu masak sampai mendidih.
  4. Setelah matang lalu diangkat dan pindahkan ke wadah besar dan diamkan sebenatar.
  5. Setelah itu masukkan bahan buah lainnya seperti semangka, melon, nata decoco, dan air perasan jeruk lemon sambil diaduk.
  6. Setelah dingin masukkan dalam kulkas. Sajikan menjelang buka puasa sambil ditambahkan es batu.

Demikianlah beberapa ide menu buka puasa yang enak, bergizi dan menyegarkan yang semoga bermanfaat untuk Anda.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here